難得周末台北天氣放晴 , 就到板橋假日花市走走, 家裡好多地方, 缺乏花草裝飾 ,上次去新竹買的迷迭香, 因放於室外 ,說來慚愧: 連日下雨 ,太多水而枯死 ,這是我應該加強園藝專業知識!才能當個園丁照顧好
家裡的園藝!
當天逛逛了 一圈 ,發現"六月雪" 很符合庭園造景 就把它放在"噴水池"旁邊!老板說: 會開白色花
因六月開花 故名, 而且很好照顧(最重要)!
家裡有買鮮花裝飾, 但家外面的 南方松架, 都尚未 擺花朵點綴, 心裡好像交待不過去,
趁春暖花開, 一口氣買了 薰衣草, 各式小菊花, 桂花, 防蚊草 等!
拍下這相片時, 內心感到一陣溫暖, 有"陽光真好" ,鮮花綠葉 搭配太陽的元素, 讓眼前的事物都
為之一亮!超幸福的感覺!花小錢!就可得到滿足感!
最近!可能日照太少, 又冷又下雨!讓人對陽光有極大的渴望!
(外加趕快曬綿被,晚上睡覺 超溫暖的!)
言歸正傳, 周日 又開始 製作麵條的課程:
與學員 "臭蓋" ,老師 專心製麵 ,今天可不能漏氣 ,製程上 我多加一顆蛋白
" 一斤中筋麵粉 +兩個蛋清 +沙拉油 +鹽 " +再多加水 讓麵筋更Q ,果然有效!
按到麵糰就發現 !比以前更有彈性!
醒"麵筋" ,60分鐘!
切成8小塊!
桿平 0.2-0.3mm,
先製麵!如上圖!
之後再做蔥油餅!先淋上自製豬油!
灑上糊椒鹽.
少許蔥花! 上次太多! 都滿出來! 
麵皮夠薄 再捲起來!
完成
再捲成窩牛狀!
好了!
再桿平!
一斤麵粉, 做八片.保鮮膜封起來!
老闆娘為了蔥油餅 , 買了原裝進口 "烤具"!
果然!不一樣! 鮮黃 讓口水直流 的 蔥油餅 有點樣子出來!
翻面後!色香味 都呈現!大功告成!先做一片就好!留著做"庫存".
中式下午茶, 蔥油餅, 咖啡, 加辣椒!超勁爆!
當然!辣椒也是自製 "超級無敵宇宙辣"! 全家好幾天都是辣椒味! 無誠勿試!
老師有練過喔!哈哈哈!
分裝成灌! 一瓶 " 無價"! 哈哈哈!太辣了!
自製筍干豬肉!
這樣一周 的 晚餐,就有著落了!" 家常麵+ 筍乾肉+辣椒" "蔥油餅 +筍乾肉+辣椒"!
一周菜單!哈哈哈!簡單! 滿足!
老師 0213,2012 簡約生活
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