海山太極學院: 0719,2012 私房景點鳳凰梅園(月盧)

2012年7月18日星期三

0719,2012 私房景點鳳凰梅園(月盧)

景點特色

最特別的是桶子雞，傳統的炭烤桶子雞，到了月廬，整個雞肚子裡塞著滿滿的醃梅子，吃起來酸酸甜甜，滋味非常特別填塞著鹽漬梅（鹹梅）、香料及純米酒的雞隻，在一個多小時的炭火悶烤下，香氣四溢。建議您雙手並用，豪邁撕下雞肉，沾上桶底香純雞汁，佐以九層塔或拌以白飯，盡情享受味美汁香的絕佳滋味。《需兩小時前預約》。

梅汁排骨的滋味也是一級棒，以醃梅慢火細熬出濃郁梅子醬汁，再將酥炸子排投入鍋中續熬入味，至醬汁密密裹住子排，梅香肉滑汁酸甜，最後再灑上點點香芝麻。

此外，這邊的梅汁涼拌山苦瓜、梅汁拌野菜、牧草心等等，許多野菜都是到野地自採，因此絕對有機天然，菜色價格從120元到320元不等，結合花東縱谷美景，無價。

轉載自 http://moonhouse.cm-media.com.tw/

開放時間

營業時間：

中餐 AM 11：00 ~ PM 2：30

晚餐 PM 4：30 ~ PM 9：00

用餐前請先電話預約~

聯絡電話： 03-8762206 03-8762206

注意事項

這是一幢以原木建造的建築，老闆收集了許多有歷史意義的家具，並且用在月廬的整體設計上，月廬在鳳林山上的半山腰，白天可瞭望花東縱谷的景色，夜晚可邊吃飯邊觀賞夜景，微風徐徐，泡茶聊天都不錯。